Em uma panela, leve a quinoa e a água para ferver Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja macia e a água seja absorvida
Publicado em Quinta-Feira, 24 de Agosto de 2023 Atualizado em 01/09/2023 às 14:24
por tastyEm uma panela, leve a quinoa e a água para ferver Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja macia e a água seja absorvida
Enquanto a quinoa cozinha, prepare os legumes Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e refogue a abobrinha, cenoura e pimentão vermelho até que fiquem levemente dourados
Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida e os legumes refogados Adicione os cubos de abacate por cima
Regue a salada com suco de limão e azeite de oliva Tempere com sal e pimenta a gosto
Se desejar, adicione folhas de rúcula ou espinafre para um toque verde e ainda mais nutrientes
Finalize a salada com sementes de girassol ou outras sementes para dar uma textura crocante
A quinoa é uma excelente fonte de proteínas completas, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa
A quinoa e os legumes adicionam fibras que contribuem para a saciedade, auxiliam na digestão e mantêm o funcionamento saudável do intestino
O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis, que são benéficas para a saúde do coração e ajudam na absorção de nutrientes
Vitaminas e Minerais: Os legumes adicionam uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina A, vitamina C, potássio e antioxidantes
Refeição Equilibrada: Essa salada fornece uma combinação equilibrada de carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis, tornando-a uma opção completa para uma refeição saudável
A combinação de sabores frescos dos legumes, abacate e limão oferece um prato refrescante e delicioso
Esta salada de quinoa com legumes e abacate é uma ótima escolha para um almoço leve, jantar saudável ou até mesmo para levar como marmita Além de ser fácil de preparar, é uma manei
Acompanhe o vídeo tutorial desta receita para você aprender a fazer de forma mais visual