A pipoca doce é muito tradicional em qualquer cultura. É um alimento rico em fibras e de baixa caloria (neste caso com açúcar pode ser um pouquinho alto).
Mas é uma excelente sobremesa. Fácil de se fazer e bem barata em relação a outras guloseimas (industrializadas ou não). Existem alguns métodos diferentes de se preparar a pipoca doce. Vamos colocar alguns deles.
Modo de preparo
Antes de adentrarmos diretamente na receita, devo dizer que existem basicamente dois métodos de preparo.
O primeiro é você, enquanto a pipoca explode, ir jogando o açúcar e mexendo com uma colher pau. Algumas receitas levam outros ingredientes como leite em pó por exemplo.
O segundo, e o que mais me agrada, é colocar tudo junto na panela. Ou seja, coloco o óleo, açúcar a gosto e o milho da pipoca. A ideia é manter estes ingredientes sempre com a pipoqueira em movimento para não deixar queimar.
Manter o movimento também ajuda, fazendo com que a pipoca fique mais solta ao invés de ficarem todas grudadas.
Assim os ingredientes ficam mais unidos, diferente do primeiro método.
