El arroz de fiesta es una receta clásica que nunca pasa de moda. Es una gran opción para las fiestas de Año Nuevo, ya que es rica, bonita y fácil de hacer.
¡Veamos cómo hacerlo, los ingredientes y los consejos para que tu arroz festivo sea súper delicioso!
Ingredientes
- 500g de arroz blanco
- 300 g de tocino picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 lata de maíz verde escurrido
- 1 lata de guisantes cocidos
- 1 lata de tomates pelados
- 1/2 taza de chile verde picado
- Sal y pimienta negra al gusto
Cómo hacerlo
- En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté dorado.
- Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento y saltee hasta que se ablanden.
- Agrega el arroz y saltea durante otros 2 minutos.
- Agregue el maíz, los guisantes, los tomates pelados, los chiles verdes, la sal y la pimienta negra.
- Revuelva bien y agregue agua hirviendo para cubrir el arroz.
- Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
- Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.
Consejos
- Para que el arroz quede aún más sabroso, puedes agregar otros ingredientes, como pollo, ternera o camarones.
- Si quieres un arroz más cremoso, puedes añadir un poco de leche o nata al final de la cocción.
- También puedes decorar el arroz con perejil o cebollino picado.
Preguntas frecuentes:
¿Cómo puedo hacer que el arroz festivo quede más esponjoso?
Para que el arroz festivo quede más esponjoso, es importante lavarlo antes de cocinarlo.
Esto elimina el exceso de almidón, que puede hacer que el arroz se vuelva pegajoso. Además, es importante no revolver el arroz durante la cocción. Esto evita que se rompa y se pegue.
¿Cuánto tiempo se debe cocinar el arroz festivo?
El tiempo de cocción del arroz festivo varía según el tipo de arroz y la potencia de la estufa. En general, el arroz tarda unos 20 minutos en cocinarse.
Sin embargo, es importante probar el arroz antes de apagar el fuego. Para ello, simplemente introduce un palillo en el centro del arroz. Si el palillo sale limpio es que el arroz está cocido.
¿Qué puedo hacer si el arroz de la fiesta está empapado?
Si el arroz para fiestas se vuelve empapado, puedes agregar un poco de arroz crudo o harina de trigo al arroz cocido. Revuelve bien para incorporar los ingredientes y cocina por unos minutos más.
¿Cómo puedo conservar el arroz festivo?
El arroz para fiestas se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Para ello, deja que el arroz se enfríe por completo antes de guardarlo. También puedes congelar el arroz para fiestas hasta por 3 meses. Para ello, coloca el arroz en un recipiente hermético y congela.
