A pizza é um prato amado por muitas pessoas ao redor do mundo. Ela possui uma infinidade de sabores e combinações, mas uma das mais tradicionais e queridas é a pizza de 4 queijos. Com sua massa crocante e recheio cremoso, essa delícia conquista o paladar de todos.
Origem da pizza de 4 queijos
A história da pizza remonta à antiga Grécia e Roma, mas foi na Itália que ela se tornou popular e ganhou diferentes versões. Acredita-se que a pizza de 4 queijos tenha surgido na cidade de Nápoles, no sul da Itália, no século XIX.
Na época, o rei Umberto I e a rainha Margherita visitaram Nápoles e pediram para experimentar a pizza local. O pizzaiolo Raffaele Esposito foi responsável por preparar as pizzas para o casal real. Ele decidiu criar uma pizza com ingredientes representativos da bandeira italiana: tomate (vermelho), muçarela (branco) e manjericão (verde).
A receita fez tanto sucesso que Raffaele decidiu inovar ainda mais e adicionou outros tipos de queijo à sua criação. Assim surgiu a famosa pizza de 4 queijos, com muçarela, gorgonzola, parmesão e provolone.
Aprenda a fazer esta deliciosa sobremesa! Uma sobremesa fácil e simples de fazer, mas que te colocará num outro nível nas sobremesas! Depois de comer esta pizza você vai amar!
Ver receita grátisOs ingredientes da pizza de 4 queijos
A pizza de 4 queijos é uma combinação perfeita de diferentes tipos de queijo, cada um com seu sabor e textura característicos. Os principais ingredientes dessa delícia são:
- Muçarela: um dos queijos mais populares e utilizados em pizzas, a muçarela é conhecida por sua textura macia e sabor suave.
- Gorgonzola: um queijo azul italiano, o gorgonzola possui um sabor forte e picante. Ele adiciona um toque especial à pizza de 4 queijos.
- Parmesão: um queijo duro e granulado, o parmesão é famoso por seu sabor intenso e salgado. Ele complementa os outros queijos da pizza.
- Provolone: um queijo italiano semiduro, o provolone tem um sabor defumado e levemente adocicado. Ele derrete facilmente e dá cremosidade à pizza.
Além dos queijos, a pizza de 4 queijos também pode ser acompanhada por outros ingredientes como tomate, manjericão e azeite de oliva, para realçar ainda mais seu sabor.
A preparação da pizza de 4 queijos
Para preparar uma deliciosa pizza de 4 queijos em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Massa para pizza (pronta ou caseira)
- Muçarela ralada
- Gorgonzola esfarelado
- Parmesão ralado
- Provolone ralado
- Molho de tomate
- Tomate fatiado (opcional)
- Manjericão fresco (opcional)
- Azeite de oliva (opcional)
Para preparar a massa, siga as instruções da embalagem ou utilize sua própria receita. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma de pizza.
Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda livre. Em seguida, distribua os queijos sobre o molho, garantindo que fiquem bem espalhados pela pizza.
Se desejar, adicione fatias de tomate e folhas de manjericão por cima dos queijos. Regue com um fio de azeite de oliva para finalizar.
Leve a pizza ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e levemente gratinado.
Retire do forno, corte em fatias e sirva ainda quente. A pizza de 4 queijos é perfeita para ser apreciada com amigos ou família, acompanhada de um bom vinho ou cerveja.
Variações da pizza de 4 queijos
A pizza de 4 queijos é uma receita clássica, mas também pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal de cada um. Alguns ingredientes adicionais podem ser acrescentados para dar um toque diferente à pizza, como:
- Cebola caramelizada: adicione fatias finas de cebola caramelizada por cima dos queijos, para um sabor adocicado.
- Bacon: se você gosta de um toque defumado, adicione cubinhos de bacon sobre os queijos.
- Tomate seco: substitua os tomates frescos por tomates secos, para um sabor mais intenso.
- Rúcula: acrescente folhas de rúcula fresca por cima da pizza já assada, para um contraste entre o sabor amargo da rúcula e o cremoso dos queijos.
Essas são apenas algumas sugestões, mas você pode usar sua criatividade e inventar sua própria versão da pizza de 4 queijos.
