El pão de queijo es un manjar típico de la cocina brasileña que ha conquistado el paladar de los brasileños. No importa dónde estés, también puedes hacerlo y disfrutarlo.
Con su masa suave por dentro y crujiente por fuera, y un irresistible sabor a queso, el pan de queso casero es una opción perfecta para una merienda rápida, un desayuno o incluso para acompañar una comida.
La receta tradicional de pan de queso utiliza pocos ingredientes.
Ingredientes
- almidón ácido;
- queso semicurado rallado;
- aceite;
- leche y huevos.
Esta combinación da como resultado un panecillo ligero y sabroso. El secreto está en la calidad de los ingredientes utilizados y el método de preparación.
Para hacer pan de queso casero, comience mezclando el almidón agrio con el aceite en un bol. Luego calienta la leche hasta que esté tibia y agrégala a la mezcla anterior. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea. Añade los huevos uno a uno incorporándolos completamente a la masa.
A continuación, añade el queso semicurado rallado a la masa y mezcla bien. Si prefieres un sabor a queso más intenso, puedes agregar más queso a la receta. Ajusta la cantidad a tu gusto personal.
¡Ahora es el momento de darles forma a los bollos! Engrasa tus manos con aceite para facilitar el manejo de la masa. Coge pequeñas porciones de masa y haz bolitas. Colócalos en una bandeja para horno engrasada o forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellos para que suban.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180°C y hornea por aproximadamente 25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados. El tiempo puede variar según el horno, así que ojo con él para que no se queme.
Una vez que los panes de queso estén listos, retíralos del horno y sírvelos aún calientes. ¡El olor irresistible conquistará a todos a su alrededor!
El pan de queso casero lo puedes acompañar con una taza de café recién hecho o un jugo natural. También es una gran opción para servir en fiestas, reuniones o como snack para ver una película en casa.
Además de la receta tradicional, puedes añadir otros ingredientes a la masa del pan de queso para variar el sabor.
Puedes probar a añadir trozos de tocino, finas hierbas, pepperoni o incluso sustituir el queso semicurado por otro tipo de queso.
El pan de queso casero es una receta versátil y fácil de hacer. Con pocos ingredientes y un poco de paciencia tendrás unos bollos deliciosos para disfrutar en cualquier momento del día.
Consideraciones finales
El pan de queso casero es una verdadera pasión nacional. Ya sea como snack, guarnición o snack, este manjar minero de Minas Gerais complace a todos los paladares. Con esta sencilla y práctica receta podrás disfrutar del irresistible sabor del pan de queso fresco y casero. ¡Prueba y deléitate con esta maravilla gastronómica!
Receta en vídeo
Si te gusta más, mira el tutorial sobre cómo hacer pan de queso con el vídeo a continuación.
