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Como evitar desperdício de alimentos na cozinha

O desperdício de alimentos é um dos maiores desafios na cozinha, tanto em casa quanto em estabelecimentos gastronômicos. Jogar comida fora não apenas gera prejuízo financeiro, mas também impacta negativamente o meio ambiente, contribuindo para o desperdício de recursos como água, energia e solo utilizados na produção dos alimentos. Continue lendo

Como os alimentos podem influenciar no seu raciocínio

O que você come pode ter um impacto significativo em sua capacidade de pensar e raciocinar. Uma dieta saudável e equilibrada fornece ao seu cérebro os nutrientes de que ele precisa para funcionar de forma ideal. Continue lendo

A história e a evolução das massas italianas ao redor do mundo

Sabores do Brasil: a culinária que encanta turistas do mundo inteiro

Pellegrino Artusi: o homem que ‘inventou’ a culinária italiana

A culinária italiana é reconhecida mundialmente como uma das mais deliciosas e influentes do planeta, mas você já se perguntou como ela foi moldada e definida? Continue lendo